El tomate silvestre (Solanum lycopersicum var. cerasiforme) es una planta anual que crece silvestre en áreas de disturbio en el noreste de México y produce frutos cuando se presentan lluvias en primavera y hasta el otoño, también se cultiva en patios y para consumirlo fresco o en salsas. Se cree que *"es el antepasado más probable del tomate cultivado" y se distingue por su extraordinario sabor y aroma
 |
| Tomate silvestre |
En nuestra región estas plantas normalmente producen frutos rojos aunque el fin de semana pasado encontré una con tomates amarillos, probablemente lycopersicon pimpinellifolium, en un área de bosque de encinos (Quercus sp.) cercano a la Cola de Caballo en Santiago, Nuevo León.
 |
| Tomate silvestre amarillo. |
Comparte este post:
2 comentarios:
Se pueden comer? existe alguna variedad toxica?
Se comen, no conosco alguna variedad toxica de tomate, una receta con estos tomates aparece en: http://elfogondelena.blogspot.mx/2010/08/cocina-prehispanica-salsa-roja.html
saludos
Publicar un comentario