Recetas y Anécdotas

domingo, 7 de noviembre de 2010

Lomo de puerco.

Este es un corte muy sencillo para preparar al horno de leña excelente para saborearlo con una copa de vino tinto en estas tardes de otoño (hoy lo hice), para la preparación hay que conseguir un trozo de lomo de puerco (top lion roast) tierno que  se salpimieta  y se deja por 2 horas en marinado de naranja agria.

Trozo de lomo de puerco de 1 kilo

Se coloca en el horno por una hora a 175° C y el resultado es el siguiente:


Delicioso!!! se los recomiendo.
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2 comentarios:

lazaro dijo...

lo cocine en casa ayer en la noche y quedo buenisimo, lo cocine en un asador de bola weber. quedo de maravilla

Jos dijo...

Me alegra que te haya gustado, Prueba el marinado de romero y ajo, yo prepare unas chuletas y quedaron muy buenas. ¿De donde escribes?

saludos

 

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