Entradas

Tacos de carne asada.

Sirloin steak en gravy de vino tinto.

Pollo golón a la mostaza.

Borrego al ataúd con mojo rojo.

Barbacoa de Borrego en pozo con penca de maguey.

La leña

El fogón

Pizza.

Cecina Huasteca

New York a las brasas

Laurel (Litsea glauscecens).